ads
ads
ads
رئيس مجلس الادارة رجــب ر ز ق
رئيس التحرير سامي خليفة
ads

فطارك عندنا.. طريقة عمل طاجن الفراخ المغربي

الأحد 03-05 - 01:53 م
العربية نيوز
أمنية بدر
مطبخ العربية بيقولك ما تحتاريش وتقولي اعمل فطار ايه لان ببساطة "فطارك عندنا"، هنقدم النهاردة طريقة عمل "طاجن الفراخ المغربي" طريقة بسيطة وسهلة وكله هيحبها اطفال وكبار

المكونات: دجاجة متوسطة الحجم مقطّعة لعشر قطع ومنظفة جيدا، 300 جرام بصل مفروم ناعم،5 جرام ثوم مفروم، 300 جرام بطاطس مقطعه مربعات متوسّطة، 200 جرام جزر مقطّعة أصابع، 5 جرام فلفل أسود، مكعب مرقه فراخ، 100 جرام زيت نباتيّ، ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير: يتم وضع الطاجن على النار مع القليل من الزيت النباتي، ونضيف البصل مع الزيت حتى يذبل قليلاً، ثم وضع الثوم المهروس ويتم التحريك من وقت لآخر حتى يأخذ البصل والثوم اللون الذهبي الفاتح.

يتم إضافة قطع الدجاج النظيفة والمزال عنها الجلود للبصل والثوم، ويتم التقليب حتى يأخذ لون مشابه من كلا الجهتين.

إضافة الفلفل الأسود والملح على الدجاج ثم مرقه الدجاج مع تغطية الطاجن لمدّة خمس دقائق.

إضافة الجزر المقطع والبطاطس مع التحريك ثم سكب مقدار كأس من الماء عليه مع التقليب من حين لآخر وتغطيته حتى تنضج الخضار.

يوضع الطاجن على نار هادئة بالفرن وذلك حسب الرغبة لتحمير الوجه والحصول على لون ذهبيّ وجذاب.

يُقدم الطاجن ساخناً مع الأرز .

تعليقات Facebook

تعليقات العربية نيوز

استطلاع الرأى

هل تتوقع سيطرة العالم على فيروس كورونا؟