ads
ads
ads
رئيس مجلس الادارة رجــب ر ز ق
رئيس التحرير سامي خليفة
ads

فطارك عندنا.. طريقة عمل كبسة الفراخ

الأربعاء 29-04 - 02:32 م
العربية نيوز
أمنية بدر
مطبخ العربية بيقولك ما تحتاريش وتقولي اعمل فطار ايه لان ببساطة "فطارك عندنا"، هنقدم النهاردة طريقة عمل "كبسة الفراخ" طريقة بسيطة وسهلة وكله هيحبها اطفال وكبار

المكونات:

فرخه صدور مقطعة علي 8500 جرام، أرز بسمتي150 جرام، بصل مفروم، 5 جرام ثوم مفروم، 1000 جرام مياه، 150 جرام معجون طماطم، 2 جرام حبهان، 1 ليمون، 1 عود قرفه خشب،1 مكعب مرقه فراخ، ملح، وفلفل، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

نضع قدراً كبيراً على النار، ثم نضع فيه القليل من الزيت، ونضيف إليه البصل المفروم ونقلّيه جيداً حتى يحمر، ثم نضيف الحبهان ، ونقلبه معه.

نسكب الماء المغلي في القدر على البصل المحمر، ثم نضيف إليه معجون الطماطم، والطماطم المقطّعة، والليمون، والزبيب والثوم وعود القرفة، و مرقة الدجاج الفوريه ونضيف الملح بحسب الرغبة، ثم نحركه مع المكونات، ونتركها لتنضج على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.

ننظف قطع الدجاج بالملح والليمون، ثم نغسلها جيداً، ونضعها في القدر، ونتركها تنضج مع المكونات على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.

نشعل الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، ثم نخرج قطع الدجاج بعد أن تنضج من القدر، ونضعها في صينية الفرن الخاصة، ونتركها حتى تشوى.

بعد أن يتحمر الدجاج نخرج الصينية من الفرن ثم نغطيها جيداً لتبقى ساخنة.

،ثم نضيف الأرز بعد غسله للقدر.

عندما يبدأ الماء بالغليان على الأرز، نخفض درجة الحرارة ويغطا

نترك الأرز لينضج لمدة ربع ساعة، مع مراقبته بين الحين والحين، وفي حال نضج نرفعه عن النار.

نسكب الأرز في طبق التقديم، ثم نضع قطع الدجاج عليه، ونزيّنه بالمكسرات المحمّصة.

نقدم طبق كبسة الفراخ مع السلطات والمقبّلات أو اللبن الرائب.


تعليقات Facebook

تعليقات العربية نيوز

استطلاع الرأى

هل تتوقع سيطرة العالم على فيروس كورونا؟