ads
ads
ads
رئيس مجلس الادارة رجــب ر ز ق
رئيس التحرير سامي خليفة
ads

طبق اليوم.. سمك البانيه مع الأرز بالبصل والزبيب

الثلاثاء 07-05 - 01:31 م
العربية نيوز
أمنية بدر
وجبة السمك وجبة غنية بالفيتامينات والبروتينات، لذا نقدم لقراء "العربية نيوز" في ثاني ايام رمضان طريقة عمل سمك البانيه مع الأرز بالبصل والزبيب

المكونات
½ كيلو سمك شرائح
2 ليمون
ملح
بهارات و كركم
½ راس توم
2 بيض
1كيس فيجتار
2ملعقة كبيرة بقسماط

أرز بالبصل و الزبيب :
2 كوب من الارز
2 كوب و نصف من الماء
1 بصلة متوسطة
2 مكعب مرقة الدجاج
ربع كوب من الزبيب
زيت نباتي


طريقة التحضير
- بعد غسل السمك يتبل بعصير الليمون والثوم ونخلطه مع بعضه ونتركه حوالي ساعه
- ناخذ شريحه السمك ونغطيها بالبيض المخفوق وبعدين بنغطيها بخلطة الفيجتار المضاف اليه البقسماط
- ونبدا بالقلي بعد ما يستوي السمك نضعه على ورق المطبخ ليمتص الزيت
- نضع على طبق التقديم بعض اوراق الخس او البقدونس ويرص السمك مع شرائح الليمون ويقدم ساخنا مع الأرز وسلطة الطحينة.


أرز بالبصل و الزبيب :
- يغسل الأرز و ينقع في الماء ثم يصفى.
- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يضاف الزبيب و يحمر.
- يوضع الماء في اناء ويترك حتى يغلي ثم يضاف مكعبات مرقة الدجاج وتقلب ثم يضاف الارز ويقلب و يترك حتى يغلي ثم يخفف النار و يترك على نار هادئة و يغطى الاناء جيداً حتى النضج.
- يضاف خليط البصل إلى الأرز ويقلب ثم يقدم مع السمك.
ads

تعليقات Facebook

تعليقات العربية نيوز

استطلاع الرأى

برأيك.. من سيفوز ببطولة كأس الأمم الإفريقية 2019؟