رئيس مجلس الادارة رجــب ر ز ق
رئيس التحرير سامي خليفة
ads

طريقة عمل "البيكاتا" في مطبخ "العربية"

الأحد 18-06 - 03:04 م
البيكاتا البيكاتا
منار بدر الدين
تقدم الشيف ناهد أمين، مذيعة المطبخ، اليكى سيدتى اليوم من مطبخ "العربية"، طريقة عمل "البيكاتا".

المقادير:
4/ صدور فراخ مقطع سميك
١/٢ كوب مشروم
٢/ معلقة كبيرة دقيق.
١/ بصلة مفرومة ناعم
٣: ملاعق زيت فنجان
فلفل ألوان مقطع شرائح رفيعة جدا مع بصلة اخرى شرائح رفيعة ملح فلفل جوزة الطيب.
٢/ فص ثوم حسب الرغبة
١/فنجان كريمه لباني حسب الرغبة.

طريقة التحضير : نتبل الفراخ في ملح وفلفل وماء البصل، ويمكن اضافة معلقة خل صغيرة في التتبيلة حسب الرغبة، تتبل في الدقيق وتحمر في الزيت ونتركها جانبا ونشوح البصلة مع الثوم الى ان يذبل، نضع الفلفل الألوان والمشروم ونضع باقي التوابل الملح والفلفل وجوزة الطيب، ونتركهم على النار ربع ساعة، تضاف الكريمة وتترك خمس دقايق اخرى في حالة إضافة الكريمة.

تعليقات Facebook

تعليقات العربية نيوز

استطلاع الرأى

هل انجازات "البرلمان" بالدورة الأولى تستدعي الاحتفال