رئيس مجلس الادارة رجــب ر ز ق
رئيس التحرير سامي خليفة
ads

طريقة عمل "طاجن باميه صعيدي" في "مطبخ العربية"

الخميس 15-06 - 02:57 م
صورة ارشيفية صورة ارشيفية
منار بدر الدين
تقدم الشيف ناهد أمين، اليكى سيدتى طبق اليوم من مطبخ "العربية" طريقة عمل "طاجن باميه صعيدي"

المقادير
١/ كيلو لحمه كندوز او ضاني
١/٢ كيلو باميه.
١/٤ كيلو طماطم.
١/ بصلة مفرومة.
١/ بصلة مقطعة اربعة
١/ فلفل حامي سليم
٣/ فصوص توم.
ملح فلفل، ١/ معلقه كبيره سمنه
١معلقه صغيره زيت.

طريقة التحضير:

نسلق اللحمة في بصلة وفلفل وملح الى ان تدخل فى السواء، نشوح البصل خفيف وعليها الثوم، ونضع عليها عصير الطماطم وتغلو ٥ دقايق على النار، نضيف عليهم اللحمة المسلوقة والبامية ونتركهم على النار ومعهم الفلفل الحامي سليم دون تقطيع، نأخذ الرائحة منه، نتركهم خمس دقايق على النار وبعد كده ندخله الفرن في برام نص ساعة ونقدمه مع رز بالشعرية وباذنجان مخلل.

تعليقات Facebook

تعليقات العربية نيوز

استطلاع الرأى

هل انجازات "البرلمان" بالدورة الأولى تستدعي الاحتفال