ads
ads
ads
رئيس مجلس الادارة رجــب ر ز ق
رئيس التحرير سامي خليفة
ads

طريقة عمل حلوى ذيل القندس في كندا مع "فوكس العربية"

السبت 10-09 - 02:31 م
الشيف أحمد بكار الشيف أحمد بكار .."حلوى ذيل القندس"
أمنية بدر
لا تكتمل معرفتك ببلد ما تقوم بزيارته إلا بعد تذوق أطعمته، حيث إن الطعام هو جزء مهم من الثقافة الشعبية لأي أمة.

باراك أوباما نفسه توقف لتذوق واحدة منها عندما زار العاصمة الكندية في 2009! وهي عبارة عن معجنات تصنع على شكل ذيل القندس ثم تقلى ويتم تحليتها بالقشدة المخفوقة والتوت وقد بدأ إنتاجها عام 1980.
طريقة عمل حلوى ذيل
واليوم يقدم الشيف "أحمد بكار" في "فوكس العربية" طريقة عمل حلوى ذيل القندس أو "الحصان"

المقادير:
1كيلو دقيق 
5 جرامات محسن
20 جرام خميرة
150 جرام زبدة
4 بيضات
140 سكر
5 جرام ملح
200 مل لبن 
100 مل ماء يضاف 

طريقة التحضير:
توضع جميع الخامات في الماكينة وتتم عملية العجن لمدة (10) دقائق، ثم ترفع العجينة من الماكينة وتترك للراحة لمدة (10) دقائق
وبعد كده نقطعها كور ونلفها رول زي العيش الكيزر وزن القطعة 50 جرامًا، ونرص الكور في صينية مدهونة زيت وتترك للراحة لمدة (15) دقيقة، وبعدين نفرها بالنشابة على شكل بيضاوي مثل ذيل القندس بالشكل اللي في الصورة وتقلى في زيت عميق وتوضع بعد ذلك في السكر وقليل من القرفة، يمكنك إضافة المربى أو نوتيلا أو بضع قطرات من عصير الليمون.

تعليقات Facebook

تعليقات العربية نيوز

استطلاع الرأى

أي الأندية ستنجح مع مدربها الجديد في الموسم المقبل؟